LYMPHA
Una cucina che non esagera.
Un luogo che non interrompe.
Un gesto che ha radici.
LYMPHA
Nasce in un ex-monastero affacciato sul lago,
ma guarda lontano.
Lympha è il progetto di Roberta Milani e Stefano Gelmi, coppia nella vita e nella cucina, nato dal loro legame profondo e da un cammino condiviso fatto di ascolto, ricerca e passione.
Qui propongono una cucina che parte dalla materia prima locale, stagionale, accuratamente selezionata,
per poi spingersi oltre.
Nei loro piatti vivono l’olio del Garda,
le verdure del territorio, i fornitori di fiducia, ma anche spezie, tecniche e suggestioni che arrivano da lontano.
Non si tratta di fusion, né di provocazione.
È piuttosto un equilibrio sottile tra radici e immaginazione: la cucina come linfa che scorre, nutrendo chi ha voglia di lasciarsi trasportare.
Ogni piatto è un invito a rallentare, ascoltare, gustare e insieme viaggiare.
Non troverai racconti forzati, ma gesti veri.
Non effetti speciali, ma cura.
Perché per noi, cucinare è offrire un tempo diverso.
Un luogo che nutre l’anima.
LYMPHA
Non racconta storie. Racconta ingredienti.
Non crea esperienza. Crea memoria.
Non seduce. Nutre.
Siamo aperti a pranzo e a cena.
A pranzo vi proponiamo un Easy Lunch, leggero e ispirato alla stagionalità degli ingredienti.
A cena, vi invitiamo a scoprire il nostro menù serale, che racconta l’essenza di Lympha attraverso ogni piatto.
Orari di apertura
Martedì: 19:15 – 21:30
Mercoledì – Domenica: 12:30 – 14:30, 19:15 – 21:30
Lunedì: chiuso
La prenotazione è consigliata per entrambi i servizi.
